Я считаю, что можно было бы устроить конкурс между теми кто придёт. Посидеть всегда можно успеть. Поэтому можно предложить сделать конкурс на лучшую фотографию. Допустим есть один ведущий и 15 участников, каждый получит одну тему для фотографии, но разные способы съёмки, победит тот кто сделает фотографию наиболее креативной.
И вот после этого уже можно собраться в кафе и пообсуждать, что у кого получится.