Настоящим вы соглашаетесь с тем, что Xiaomi может собирать, обрабатывать и использовать вашу личную информацию и элементы, включая, помимо прочего, темы, изображения, комментарии, ответы в Mi Community, а также соответствующие данные, перечисленные в Политике конфиденциальности Xiaomi. Выбирая \"Принять\", вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности Xiaomi и Политикой в отношении контента.
Принять

Конкурсы

[Работы] Mi Вызов 3 День 28 "День Восточной кухни"

2019-11-29 04:32:25
440 1
Привет Mi Фаны!
Что мы представляем в первую очередь, говоря о традиционно накрытом восточном столе? Наиболее частые ответы — чай, рис, сухофрукты. И все они верны. Но стоит добавить одно блюдо из лапши, а именно — лагман. Ароматное и питательное, оно любимо в казахской, афганской, таджикской кухнях и в последнее время набирает популярность и в европейских странах. Называют это блюдо лагман. Согласно легенде, история этого блюда началась в Китае.

На перекрестке встретились три путника. Каждый шел своей дорогой, каждый шел за своей мечтой. Но было у них нечто общее: все были очень голодны. У каждого путника были какие-то ингредиенты, но по отдельности путники не знали, что из них приготовить. И решили они соединить свою провизию и приготовить одно блюдо на всех. У первого путника было немного мяса и муки, у другого — глубокая сковорода и вода, у третьего — немного овощей и приправ. Они развели огонь и приготовили первый в мире лагман. В тот момент мимо проезжал китайский император и невероятный аромат захватил его. Император попробовал блюдо и ему очень понравился вкус лагмана. И приказал он готовить это блюдо в каждом китайском доме!



  Одна из причин популярности лагмана — это разнообразие вариантов соуса. В каждой семье есть свой полюбившийся набор. Секреты приготовления лагмана передаются из поколения в поколение. Одно остается неизменным: готовят блюдо традиционно в глубокой сковороде — казане.

С чего мы и начнем,для этого нам необходимо:

Говядина или баранина – 0,5 кг.
Тонкая длинная лапша или спагетти – 0,5 кг.
Лук репчатый – две шт.
Морковь – две шт.
Картофель две шт.
Перец сладкий болгарский.
Чеснок – три зубчика
Зелень на ваш вкус
Черный молотый перец
Красный перец (паприка)
Растительное масло
Соль

  Сначала подготовим все продукты, естественно помоем, по чистим.Главное конечно же мясо....



  Его нужно нарезать поперек волокон, это главный секрет, тогда оно получится очень мягким и сочным.



Затем режем соломкой





Тем временем в казане уже греется растительное масло, как только достаточно раскалилось ложим туда мясо.



Добавляем соль, перец,можно приправу для мяса, это уже по вкусу, ведь он у каждой хозяйки свой, все перемешали и дадим ему поджариться.
Пока мясо там шкворчит, возьмёмся за другие продукты. Нарезаем болгарский перец, морковь, картофель соломкой, лук и чеснок мелко, ну а помидоры кому как нравится, можно предварительно снять кожицу, подержав их в кипятке.



Не забываем о нашем мясе, оно уже подрумянилось, ммм.....какой запах



Жаль что не могу его вам передать!
Дальше добавляем в казан лук и морковь, перемешиваем и тушим 3-5 минут.



Пришла очередь болгарского перца, помидор и чеснока,



При желании можно добавить ещё томатную пасту, так будет ещё вкуснее. Ждём минуты 3 и кидаем картофель.





Следом заливаем желательно мясным бульоном, но если нет можно и водой, и ждём пока закипит, пробуем на соль если нужно добавляем.
Накрываем крышкой, и тушим на медленном огне 40 минут.



А тем временем займёмся приготовлением лапши, для лагман нужна домашняя, но если нет возможности ее сделать пойдут и спагетти.
Отвариваем их в подсоленной воде.
Не забываем и о зелени, моем её, мелко режем.



За 10 минут до готовности добавляем зелень.



Осталось совсем чуть чуть, и будем кушать.






Приятного аппетита всем!


2019-11-29 04:32:25
Избранное1 РейтингРейтинг
ммм класс
Войдите, что бы оставить ответ
Вход Регистрация

Мила 808

Опытный кролик

  • Подписчики

    27

  • Тем

    11

  • Ответы

    190

  • Баллы

    650

Подлый Санта
Throw Back with Mi 2018
Mi Вызов 3
Нас 1 500 000
Сделаем Mi Community лучшим домом

XIAOMI PRODUCT
©2010-2020 Xiaomi.com. Все права защищены.
Быстрый ответ Наверх Вернуться к списку