Настоящим вы соглашаетесь с тем, что Xiaomi может собирать, обрабатывать и использовать вашу личную информацию и элементы, включая, помимо прочего, темы, изображения, комментарии, ответы в Xiaomi Community, а также соответствующие данные, перечисленные в Политике конфиденциальности Xiaomi. Выбирая \"Принять\", вы соглашаетесь с Политикой в отношении контента.
Принять

Конкурсы

Для начала хочу поздравить всех участников с финалом! Это была грандиозная битва, вы все нереально крутые! Ура!
А теперь к рецептам :) Решила совместить классику и импровизацию. Заодно добавить нотку Хеллоуина. Итак, тыквенно-сливочный крем суп и тыквенный кексик по рецепту из головы :)
Ингредиенты. Для супа 1кг тыквы, одна морковка, луковичка, сливки 10% 300мл, специи по вкусу и любви.
Для кексиков: яйцо, треть стакана сахара, 50 гр сметаны, 100 гр тыквенного пюре, стакан муки и снова специи. Я взяла имбирь, корицу и ванильный сахар.
Поехали! Мелко режем лук, морковь трём на мелкой тёрке, все это добро тушим на сливочном масле прямо в кастрюле. Отлично по объёму подошла бы Xiaomi Mijia Induction Cooker (GJT02CM), тем более в ней есть антипригарное покрытие.
Дальше режем кубиками тыкву. Добавляем её в кастрюлю и заливаем водой. Через 20 минут тыква станет мягкой, снимаем все с огня, в любую ёмкость выливаем бульон, овощи пюрируем блендером.  У Xiaomi как раз есть отличный погружной  блендер  Ocooker CD-HB800.

Добавляем стакан сливок, ещё раз все перемешиваем. Если суп вышел слишком густой, добавляем немного бульона. Всё, суп готов!
Подаём с сухариками, которые мы заранее приготовили на сковородке   Xiaomi Huo Hou Super Platinum Non-Stick Frying Pan 24cm.

Параллельно с супом готовим кексы. Кусочек тыквы я заранее отварила и сделала пюре. Всё тем же блендером взбиваем яйцо, сахар, сметану, добавляем стакан муки, специи, 0.5 ч.л. соды с уксусом. Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. Разливаем по формочкам, заполняя их на 2/3 и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Кстати, вы знали, что у нашей любимой компании есть духовки? Например мини-печь xiaomi hauswirt m5 home electric oven, объемом 40л и максимальной температурой 230 градусов =)
Кексики получились пряные, не сильно сладкие. Я немного поиграла с декором, вырезала из бумаги трафарет и посыпала корицей:)  Кексы можно подать к супу, а можно и отдельно :) тогда ставим чайник Xiaomi Mi Smart Kettle и завариваем ароматный чай :) Bon appetit!
P. S. Пришлось перезалить коммент, потому что при попытке отредактировать с браузера вся последовательность съехала))










Узнал что сегодня еще можно залететь. Сделал пюре для приятного латте. Правда вышло не совсем пряно, специй что-ли пожалел. <br>
1) очищаем тыкву и режем на кусочки. <br>
2) 200° на 40 минут запекать в духовку. <br>
3) 200 мл воды сахар 15 грам и специи ( имбирь молоты, корица, ваниль, перец душистый, гвоздика и мускатный орех) <br>
4)прогреть для выпаривания воды слегка чего я не сделал или не так понял, и пробить блендером. Я сначала пробил потом прогорел потом специи и еще взбил <br>
5) пропустить через сито ( но у меня вода сначала вышла) наверно прогрел плохо. Получилось не плохо, но как-то не прянно. Делал первый раз. <br>
6) ну и завариваете любимый кофе, взбиваете молоко, и замешиваете всё в стакан. <br>
Тыква350-400 Грамм
Молока3 Стакана
Сливочное масло30-40 Грамм
Сахар3 Ст. ложки
Рис1стакан
Сам готовил поэтому это блюдо классика
Вот сильно не ругайте моё искусство каша из тыквы с рисом
Была бы мультиварка от Xiaomi в этом чудо техники приготовил бы но нету
Все-таки изменяю свой первоначальный рецепт. Каша получилась хороша, но для меня она привычна и впечатляет не очень. А вот то, что готовили из тыквы сегодня, оказалось настолько возмутительно вкусно, что грех не поделиться. Тем более, в задании упоминался ужин, а каша всё-таки блюдо утреннее.
Итак. Тыква в чесночном соусе. Вполне сойдет и за самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.1. Тыкву моем, чистим от кожуры и семечек. Режем брусочками.

2. Солим и перчим нашу тыкву. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы все брусочки были равномерно обсыпаны.

3. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом в один слой (то есть, если тыквы много, то жарить придется в несколько заходов).  Обжариваем до румяной корочки.

4. Пока тыква обжаривается, готовим соус. Смешиваем сметану и майонез, добавляем чеснок по вкусу и уроп. (кстати, этот соус всё делает вкуснее)

5. Добавляем к жарящейся тыкве, перемешиваем и ещё минут 5 обжариваем вместе.
  
6. Наслаждаемся восхитительным вкусом!


А вообще, за эти два дня блюд из тыквы получилось 3: каша; вкусное варенье, которое готовилось к каше (но которого каша не дождалась, тк источала такие ароматы, что была слопана буквально из кастрюли) ; ну и вот эта вкуснятина, которой я доверила главную роль в финальном задании Ми Вызова. И всё таки, из уважения к проделанному труду, оставлю фотографии ещё и кашки, и варенья



Ну а на кухне и сегодня, и всегда, мой главный помощник, собствнно,  смартфон. Готовить что-то знакомое, или что-то только что придуманное я люблю с музякой, подпевая и подтанцовывая. За временным неимением дркгой возможности, во время готовки отрываюсь по полной, даже если дети активно "помогают" в процессе. Опять-таки смартфон помогает, если нужно подсмотреть рецепт какого-нибудь нового блюда; например, сегодня подсматривала в смоем редмике, как правильно готовить эту вкуснющую тыкву в чесночном соусе. Ещё я частенько совмещаю полезное с полезным и во время готовки смотрю обучающие курсы и вебинары опять-таки с помощью смартфона. Как говорится - и рыбку съесть, и...  новые знания получить. Как ни крути, xiaomiфон для меня - самый главный помощник на кухне
Ну а после готовки, особенно, когда детки "помогали"  спасти кухню может только xiaomi пытесос. br

MaS-a
Все-таки изменяю свой первоначальный рецепт. Каша получилась хороша, но для меня она привычна и впечатляет не очень. А вот то, что готовили из тыквы сегодня, оказалось настолько возмутительно вкусно, что грех не поделиться. Тем более, в задании упоминался ужин, а каша всё-таки блюдо утреннее.
Итак. Тыква в чесночном соусе. Вполне сойдет и за самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.1. Тыкву моем, чистим от кожуры и семечек. Режем брусочками.

ну вы же в курсе, что в зачёт все равно первая работа пойдет?
1. А интересное задание организаторы напоследок оставили! В воскресенье времени особо не было, зато в понедельник удалось оторваться. Поэтому будет 2 части про 2 блюда (мобильное приложение не даёт добавить более 9 фото). Из-за локдауна общегородского некуда сходить, ни в ресторан ни в кондитерскую. А ведь хочется и основное блюдо и десерт после. Начнём с основного, а десерт оставим на потом. Сегодня на обед будут Драники из тыквы в духовке. Берём тыкву и вырезаем мякоть, трём мякоть на крупной терке. Далее в полученную массу добавляем 2 яйца, чашку 200 г. муки, соли чайную ложку, сахара немного. С взвешиванием продуктов отлично бы справился гаджет Mi Smart Scale 2, учитывая его статический режим взвешивания. Можно добавить ещё любимых специй. Перемешиваем и лепим из массы драники, укладывая готовые на противень. Противень укрываем бумагой для запекания, смазываем сливочным маслом. Отправляем противень в духовку на 190 градусов, или в Mi Smart Air Fryer 3.5L. Ждём 20-25 минут и готово. А чтобы не пропустить момент готовности можно попросить Марусю поставить таймер на умной колонке Mi Smart Speaker. Вкусное и лёгкое блюдо. Отлично к обеду вместе со сметаной.
2. На десерт будет простенький, но вкусный пирог с тыквой и яблоками. Потрошим тыкву и мелко крошим мякоть на маленькие кусочки. Та же судьба постигнет и яблоко. Противень укрываем бумагой для запекания, смазываем сливочным маслом. Берем тесто, слоёное дрожжевое, и раскатываем под размер противня. Лучше растягивать тесто голыми руками. Далее загибаем бортики и смазываем всю поверхность сливочным маслом. В полученную форму пирога укладываем кусочки тыквы и яблока. Можно добавить ещё корицы. Для сочности можно добавить джема или варенья. Отправляем противень в духовку (или же в Mi Smart Air Fryer 3.5L, он с этим отлично справится) на 200-220 градусов на 20-30 минут ( таймер на Mi Smart Speaker в помощь) . Получится осенний сочный десерт. По своему вкусу добавил винограда и банана.

Опытный кролик

Alikice | из Redmi Note 8 Pro

#129

Всём привет!  Вот и настал финал конкурса. Спасибо, всем вам, что каждый день на протяжении месяца - был для меня незабываемым, как в интересном сериале. На протяжении двух дней, я вдохновлялась приготовлением праздничной пищи. Изначально блюдо для конкурса было "треска с тыквой и теплым огурцом под сливочно-тыквенным соусом", но мое семейное жюри решили в лидерах оставить "сливочно - тыквенный суп- пюре. Его неповторимый нежный вкус, в сочетании с лёгкой пикантностью и ярким оттенком - превратит ваш приём пищи в гастрономическое путешествие вкуса. Для него нам понадобится: куриный бульон, 300 мл, тыква 400 гр, репчатый лук 1 головка, 1 морковь, чеснок 3 зубца, сливки 100 гр -20 %, перец горошком, соль, перец чили,  укроп, семена тыквы сушеные, по вкусу.Также масло сливочное 10гр, и белый хлеб для гренок. Для правильного измерения пропорций классно бы использовать симпатичные весы Xiaomi Senssun Electronic Kitchen Scale, но довольствуемся чем есть))<br>
Приготовление:<br>
1. Ставим вариться курицу на два часа в 3 литрах воды, добавляем соль по вкусу. Есть идеально подходящая кастрюля teflon platinum, xiaomi, она такая замечательная, толщина дна впечатляет, и ничего точно не пригорит в ней.<br>
2. Режем тыкву и запекаем в духовке 180 гр, 30 минут. После, горячую выкладываем и немного смазываеем сливочным маслом.<br>
3. Берём все наши сырые овощи, специи, режем, как на фото, и заливаем бульоном, варим 25 минут под крышкой на среднем огне. Солим, если есть необходимость.<br>
4. Тем временем режем хлеб на произвольные кубики и обжариваем с порезанным чесноком (1 долька) 3 мин на среднем огне, постоянно помешивая.<br>
5. Вареные овощи кладём в блендер и пюрируем.Тыкву запечённую оставляем.Мой старичок блендер с трудом справился с работой. В этот момент мне бы не помешал кухонный комбайн Xiaomi Morphy Richards MR9401, который заменил мне бы половину техники в доме.<br>
Раскладываем по тарелочкам, присыпаем семенами, заливаем порционно теплые сливки, и кладём гренки. Рядом, как десерт кладём тыкву запечённую. Вот и все, вкусно и красиво, не то, что я треску готовила весь день))))<br>
Ми Вызов 2021 (31 день). День повара !  https://ru.c.mi.com/thread-2032134-1-0.html<br>
целый день не мог загрузить фото ... пришлось делать темой)))
Войдите, что бы оставить ответ
Вход Регистрация

Mi Comm Russia

Xiaomi Russia

Бета тестер
3 дня подряд
7 дней подряд
21 день подряд
40 дней подряд
70 дней подряд
100 дней подряд
1 год подряд
Корректор-эксперт
10 000 пользователей
Опрос
Автор колонки
День Св. Валентина
Redmi 5
Redmi 5 Plus
1 год
Пасха
Raise The Cup
Настоящий Mi фан
8 лет с Mi Community
Лучшие моменты 2018
Throw Back with Mi 2018
Цвет Redmi Note 7
23 февраля
Найди Mi Bunny
9 лет Xiaomi
Redmi 4A/5A/6A
Fortune's 500
Глобальное комьюнити
MIUI 9 лет
1 год mi.com
Mi Вызов 3
Нас 1 500 000
Mi Pop Cities 2019
Сделаем Mi Community лучшим домом
Китайский Новый Год
Стикерпак Mi Bunny
с 8 Марта
Сделаем Mi Community лучшим домом #3
MIUI 12
Улучшим Mi Community вместе!
Сделаем Mi Community лучшим домом! #2
День медработника
Сделаем Mi Community лучшим домом! #4
K2K#1
Mi Bunny #2
10 лет Xiaomi
K2K#2
Mi Bunny #3
Идея для умного дома
Mi Bunny #4
Mi Bunny #5
2 миллиона пользователей
Mi Bunny #6
Mi Bunny #7
Шоу талантов
Автор комикса
Mi Bunny #8
Самый внимательный
Mi вызов 4
Mi Bunny #9
Mi Bunny #10
Лучший момент 2020
Mi Bunny #11
MCRA 2020
Новый год 2021
Mi Bunny #12
Название песни Mi
Mi Bunny #13
Mi Bunny #14
Письмо любви 2021
Mi Bunny #15
Улучшим Mi Community вместе #5
Mi Bunny #16
Mi Bunny #17
Mi Bunny #18
8 марта
Mi Bunny #19
Mi Bunny #20
Скидки для Mi фанов
Redmi через границы #1
Redmi через границы #2
Серия Redmi Note 10
Redmi через границы #3
Mi Bunny #22
Mi Bunny #23
Mi Bunny #24
Мое альтер эго
Опрос о продуктах Xiaomi
Mi фаны или Xiaomi фаны?
Xiaomi №1
Киномагия Xiaomi 11T
Премиум
Я в деле!
День эмоджи
День ночного фото
День конфет
День карт
День повара
День матери 2021
Mi Community Russia Awards 2021
ЧЕЛОВЕК-ПАУК™: НЕТ ПУТИ ДОМОЙ
Xiaomi - это по любви!
Подкаст Xiaomi Russia

XIAOMI PRODUCT
©2010-2020 Xiaomi.com. Все права защищены.
Быстрый ответ Наверх Вернуться к списку